Recept:
- 200 g Szafi Free quinoa
- 1 konzerv vörösbab
- 1 db felkockázott érett avokádó
- 100 g főtt kukorica
- 2-3 db felkockázott paradicsom
- 1 db apróra vágott lilahagyma
- 1 csokor apróra vágott petrezselyem
- 1 fél lime leve
- só, bors
A quinoát puhára főzzük sós vízben, majd megvárjuk, hogy kihűljön, ezután összekverjük a petrezselyemmel, a zöldségekkel, fűszerezzük és meglocsoljuk a lime levével. Ha tudjuk, hogy egy nap alatt nem fog elfogyni a saláta, akkor az avokádót mindig frissen, fogyasztás előtt tegyük rá.
