N&Z Étkezési Zselatin 500 g

A N&Z étkezési Zselatin termékével egyszerűen készíthet el minden ételt, amelyhez ez az alapanyag szükséges. A 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatinból néhány egyszerű szabály betartásával nagyszerű állagú finomságok kerülhetnek az asztalra.

A zselatin előállítása állati csontokból, inakból és bőrből történik, melyek tartalmazzák a fontos fehérjéket, kollagént. Gyakran használt
összetevő a cukrásziparban, a gyógyszeriparban és a húsiparban egyaránt. Elődeink korábban számos olyan ételt fogyasztottak, melyek tartalmazták ezeket a részeket, a mai kor embere azonban inkább kidobja őket. A zselatin rendszeres használatával könnyedén beépíthetjük étrendünkbe.

A N&Z Étkezési Zselatin közepes bloom indexszámú. Ez az érték kocsonyásító képességére utal. (Rezgősebb állagot kapunk az alacsonyabb bloom számú, és keményebb, törékenyebb állapotot a magasabb értékűvel.