Lenmagos bagett - gluténmentes, vegán

Natur Reform csapata

Te is szereted tudni, hogy miből készül a pékáru, amit megeszel? Akkor készítsd el otthon gyorsan és egyszerűen! Sokkal olcsóbb az otthon sütött gluténmentes pékáru, mintha készen vennénk és bizony sokkal finomabb is! Ez a lenmagos bagett elronthatatlan! Nekünk mindig lapul a fagyasztóban is pár darab belőle, hogy bármikor készíthessünk egy finom szendvicset, amikor megkívánjuk. Ha éjszakára a konyhapulton hagyjuk egy zacskóban a fagyasztóból kivett pékárut, akkor reggelre tökéletesen puha lesz, de a mikróban is kiolvaszthatjuk.

Recept 3 db lenmagos bagetthez:

280 g Szafi Free világos puha lisztkeverék
40 g almaecet/frissen facsart citromlé
4 g só
340 g langyos víz
2 ek. lenmag
kókuszolaj a bagettek lekenéséhez

Elkészítés:

Mérjük ki a lisztkeveréket, a sót, az almaecet, a vizet és a lenmagot, majd a kezünkkel vagy egy robotgép segítségével alaposan dolgozzuk össze azokat. Pihentessük 10 percig a tésztát.Lisztezett felületen gyúrjuk át, osszuk három egyenlő részre és formázzunk bagettek. A tetejüket vagdossuk be és kenjük le olvasztott kókuszolajjal. Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 45 percig süssük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.