Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Liofilizált
- 100% áfonya
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Nem tartalmaz ízfokozót
- Mesterséges színezékektől és tartósítószertől-mentes
- Alacsony kalóriatartalmú
- Rostban gazdag
- Magas antioxidáns tartalmú
- Vitamindús
- Csökkenti a vérnyomást
- Javítja a memóriát
- Nem tartalmaz aromát, cukrot és adalékanyagot
- Egészséges, ropogós snack
- Többféle formában felhasználhatod: zabkásába, torta dísznek
Felhasználási javaslat:
Az egész szemű, ropogós kékáfonya darabok tökéletesek arra, hogy feldobják a reggelidet vagy desszertedet! Turbózd fel a natúr vagy gyümölcsös zabkásádat vele! Hogyan? Még mielőtt hozzáadnád a folyadékot, szórj bele egy maréknyit a száraz alapba, keverd jól össze, majd jöhet rá a meleg víz vagy növényi tej. Ha úgy döntesz, díszítheted vele a már kész zabkásád is, belekeverheted kókuszjoghurtba, de sütemények, fagylaltok toppingjaként is használhatod
Mi az a fagyasztva szárítás (liofilizálás) és hogyan működik?
A liofilizálás vagy fagyasztva szárítás napjaink legkíméletesebb tartósítási eljárásának számít, a lényege röviden, hogy a tartósítani kívánt élelmiszerből lassan, fokozatosan eltávolítják a nedvességet. A folyamat első részében lefagyasztják a feldarabolt, megtisztított zöldségeket, gyümölcsöket, majd egy speciális liofilizáló kamrában a nyomás csökkentésével vákuumot idéznek elő, így a jégkristályok nem folyékony, hanem gáz halmazállapotúvá változva távoznak el a hőmérséklet fokozatos emelése mellett. További, szobahőmérséklet közelire történő melegítéssel a maradék vizet is eltávolítják, így a termék ropogós lesz. Ellentétben az aszalással, a szárítás lényegesen alacsonyabb hőmérsékleten megy végbe, ennek köszönhetően az értékes tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok körülbelül 95%-ban megmaradnak a liofilizált termékekben.
A víztartalom eltávolításának köszönhetően a liofilizált termékek nem romlandók, szobahőmérsékleten, bontatlan, sértetlen csomagolásban hűtés nélkül hosszú időn keresztül megőrzik minőségüket.
Összetevők:
- 100% fagyasztva szárított áfonya
Származási hely: Magyarország
