Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Paleo
- Egyszerű, gyors receptek
- Élelmi rostban gazdag
- -60%-al csökkentett energiatartalmú fánk
- 100 g lisztkeverék 0,2 g cukrot tartalmaz
- Nem tartalmaz semmilyen gabonát
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
- Hozzáadott cukortól mentes
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Szójamentes
- Élesztőmentes
Fánk recept (5 db)
Hozzávalók:
- 1 csomag Szafi Reform fánk por (90 g)
- 5 g bio citromhéj
- 1 db M-es tojás
- 3 db M-es tojásfehérje
- 20 g víz
Elkészítés:
- A fánkport keverjük el jó alaposan az 5 g citromhéjjal.
- Egy másik tálban mérjünk ki 20 gramm vizet, majd adjuk hozzá az 1 egész tojást, és 3 db fehérjét, és alaposan keverjük el.
- Adjuk hozzá a citromhéjas fánkport, és dolgozzuk sűrű folyékony, csomómentes krémmé és 25 percig pihentessük.
- Az így kapott masszából, kissé lágy, de gyúrható tésztát kell, hogy kapjunk, amit lisztezett felületen gyúrjunk át, majd nyújtsuk ki
- Egy közepes méretű pohár szájával (vagy fánkszaggatóval) szaggassunk belőle 5 db fánkot. Közben kókuszolajat melegítsünk fel egy nagyobb serpenyőben, és ha már forró vegyük takarékra a hőfokot, oldalanként süssük 2,5 percig. (1. oldal fedővel, 2. oldal anélkül.)
- Papírtörlőre vegyük ki a fánkokat, várjuk meg, hogy langyosra hűljön, majd ízlés szerint tálaljuk.
Megjegyzés:
- Hozzáadott zsiradék nélkül, sütőben is süthető, igaz úgy elveszíti az igazi fánkos ízét, mint ahogy az összes sütőben sült fánk.
Sütési információ, sütőben sütve:
- Előmelegített sütőben légkeveréssel 175 fokon kb. 15-18 percig kell sütni.
- Légkeverés nélküli sütőben, előmelegített 200 fokos sütőben, kb. 22 perc. Ha légkeverés nélkül sütjük, akkor a sütőbe tegyünk 2.5 dl vizet párologni.
Összetevők:
- Vanília ízű édesítőszer (eritrit, természetes vanília aroma)
- Bambuszrost
- Útifűmaghéj liszt
- Sűrítő anyag (konjak gumi)
- Térfogatnövelő szer (szódabikarbóna)
- Savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
- Só
- Bourbon vanília őrlemény
Paraméterek
| jellege | lisztkeverék |
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben | |
| Energia | 446 kJ / 111 kcal |
| Zsír | 0,2 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,2 g |
| Szénhidrát | 40,6 g |
| amelyből cukrok* | 0,2 g |
| amelyből poliolok** | 40g |
| Rost | 52,6 g |
| Fehérje | 0,3 g |
| Só | 0,6 g |
| *A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| **Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma. | |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található címkét. | |
| 100g lisztkeverék energiatartalmából 421 kJ/ 105,2 kcal energia származik élelmi rostokból. | |
| 100g lisztkeverék szénhidrát-tartalmából 40 gramm eritrit. | |
| A következő allergéneket tartalmazza a termék | nyomokban szezámmag, mustármag, zeller, diófélék, szulfitok |
| Tárolás | száraz, hűvös helyen |
Vélemények
2020. 02. 21.
-
Ez volt az első vásárlásom ebből a termékből, de nem az utolsó
2020. 02. 10.
-
Első próba volt, de lesz több is.
2020. 02. 07.
-
Nagyon finom, èrdemes kipróbálni
2020. 01. 17.
-
Mindenkinek ízlett a fánk,amit sütöttem.Leírás alapján készítettem el.
