Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Nutella ízű energiagolyó (vegán, hozzáadott cukormentes)

Nutella ízű energiagolyó (vegán, hozzáadott cukormentes)
Ki ne szeretne egy olyan édességet, amelynek Nutella íze van, mégsem tartalmaz hozzáadott cukrot, pálmaolajat, tejet vagy glutént!? Ez az egyszerű, sütésmentes vegán energiagolyó garantáltan a kedvenced lesz! Vendégvárónak is tökéletes, ráadásul fagyasztható, így nagyobb mennyisében is nyugodtan elkészíthetjük, mert hónapokig eláll a fagyasztóban. Mi már próbáltuk darált keksszel és gluténmentes zabpehellyel egyaránt, mind a kettővel isteni volt! Próbáljátok ki Ti is!

Recept:

(kb. 20 db energiagolyóhoz)

  • 100 g datolya
  • 90 g GabiJó törökmogyoró (+ kb. 50 g a forgatáshoz)
  • 20 g Szafi Reform holland kakaópor
  • 40 g Szafi Reform (folyékony) kókuszolaj
  • 20 g The Bridge bio cukormentes mandulaital
  • 100 g Valeintine's törökmogyorókrém
  • 90 g darált keksz/ Szafi Reform zabpehely (utóbbi esetén több növényi tej szükséges)

A datolyát fél órára forró vízbe áztatjuk, addig a törökmogyorót (a forgatásra szántat is) száraz serpenyőben megpirítjuk, majd egy késes aprító segítségével durvára daráljuk. Kb. 50 g-ot félreteszünk belőle, amit majd a golyók forgatásához fogunk felhasználni. Ha már megpuhult a datolyánk, leöntjük róla a vizet és az összes többi hozzávalóval együtt aprító segítségével összedolgozzuk. Ha hígnak találnánk, adunk még hozzá zabpelyhet/darált kekszet, ha pedig túl sűrűnek, akkor növényi tejet. Legalább fél órára a hűtőbe tesszük a masszánkat, majd falatnyi golyókat formázunk belőle. A korábban megpirított és ledarált törökmogyoróban megforgatjuk mindegyik  golyócskát. Érdemes még 1-2 órára visszatenni a kész édességet a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. 

Hűtőben akár 4 napig is eláll, de bátran fagyasztható is.

Tartalomhoz tartozó címkék: Édesség Gluténmentes receptek