Éléskamra Sokmagvas bagett szénhidrát csökkentett lisztkeverék 215 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Gluténmentes
• Gabonamentes
• Tejmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Rostban gazdag
• 50%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
• Mellékízmentes
• IR-barát termék
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

A lisztkeverék négy darab, egyenként kb. 14 cm-es bagett elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által nagyon finom, kiegyensúlyozott ízvilágú pékáru készíthető belőle. Megtévesztésig hasonlít a gabonalisztekből készült teljes kiőrlésű pékáruk ízére és állagára. Kinézetre is hagyományos érzetű. Egyik paleos liszt ízkaraktere sem jelentkezik a bagettekben.

Alaprecept

A kenyér elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

A lisztkeverék négy darab, egyenként kb. 14 cm-es bagett elkészítéséhez elegendő.

A nyers tészta sűrűbb, formázható állagú, ezért bátran használhatod a képen látható bagett sütőformában is, mert nem folyik le róla a tészta.

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Sokmagvas bagett szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 3 db M-es tojás (165 g)
• 100 ml víz
• 20 ml friss citromlé

Elkészítés:

1. 3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 100 ml vízzel és 20 ml friss citromlével.
2. Néhány perc alatt keverd simára a lisztkeverékkel.
3. 20 perc pihentetés után vizes kézzel formázz 4 db, egyenként 14 cm hosszú bagettet.
4. Tedd szilikonos lapra vagy bagett sütő formára és süsd 200 fokra előmelegített (alsó-felső fokozatú) sütőben 20 percet, majd 180 fokon még 20 percet.
5. Kihűlve fogyasztandó.

Kinek ajánljuk?

• Azoknak készítettük, akiknek hiányzik a teljes kiőrlésű pékárú ízvilága, állaga. Akik szeretik a finom roppanós magokat a lágy kenyértésztában és akik kifejeztetten szendvics alapot hiányolnak, mert jól jönne valami utazáshoz, munkába vagy a gyerekeknek iskolába csomagolni.
• Semmi "paleos" íze nincs, aki kóstolta, azt hitte, hagyományos magvas bagettet eszik. Mert megvan az a finom, igazi teljes őrlésű lisztekre emlékeztető ízvilága, így nem paleosok is szívesen fogyasztották.
• Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik a sok magliszt és tojás ízű kenyér után vágynak a naturális ízvilágra és paleo előtt leginkább a barna kenyereket kedvelték. Jó választás kezdő paleosoknak, családtagot átszoktatni.
• Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, gluténérzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Sárga lenmagliszt
• Olajos magok keveréke (napraforgómag, lenmag, szezámmag, tökmag)
• Szezámmag liszt
• Bambuszrost liszt
• Útifűmaghéj liszt
• Porlasztott tojásfehérje por
• Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
• Himalaja só

Származási hely: EU