Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Bio
- Vegán
- Gluténmentes
- Könnyen emészthető
- Magas a fehérje tartalma
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Mesterséges színezékektől és tartósítószerektől mentes
- Sokoldalúan felhasználható
Érdekességek a quinoáról:
A quinoa Dél-Amerikából származó növény, amely nem tartozik a gabonák közé, de felhasználása és beltartalmi értéke hasonló. A quinoa 180 centire is megnő, levelei spenótra emlékeztetnek, a magok szárcsúcson ülnek. Magja kicsi, elefántcsont-színű, a köleshez hasonló méretű. Az inkák a gabonák anyjaként tisztelték és nemcsak étkezési célra, hanem szertartásokhoz is felhasználták a quinoát, majd a hódítók érkezése után szinte teljesen megszűnt a termelése és csak az elmúlt pár évtizedben kezdték el újra felfedezni.
A quinoa magját egy különleges, szaponin nevű anyag borítja, amely arra a célra szolgál, hogy távol tartsa a rovarokat és a madarakat (természetes védekezés). Ennek a védőrétegnek kissé kesernyés az íze, ezért felhasználása előtt érdemes alaposan megmosni a szemeket.
Felhasználás: Alapos mosás után kétszeres mennyiségű forró vízben főzzük kb. 15 percig.
Fogyasztható köretként, kásaként, salátához adva és desszertek alapanyaga is lehet. Mivel alapjában véve semleges az íze, édesen és sósan is elkészíthető.
Összetevők:
- 100% quinoa*
*Ellenőrzött Ökolgóiai Gazdálkodásból
Az ellenőrzést végezte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Származási hely: Spanyolország
